杖朝之年，豪情壮志耕耘松茸健康产业

 ——记昆明尊龙酒业有限公司创始人杨光辉

2020年，杨光辉先生已经80岁了。

常人眼中的80岁老人，应该颐养天年、享受天伦之乐了，可杨光辉老人还在辛勤忙碌着，为了自己心中的节能环保和松茸健康产业梦想而努力前行打拼着。

杨光辉与清华大学签约联合研发松茸技术

杨光辉在一线查看改进设备

秸秆焚烧和秸秆还田一直是个困扰各地的一个难题。杨光辉带领团队倾心尽力钻研数十年。2016年至今的5个冬天，他在黑龙江绥化市宝山镇战胜村安装了100余台夹缝冲刷采暖炉，改造了一台黑烟滚滚的正压燃烧的“横管炉”，可直接烧生物质燃料。他们为绥化市宝山镇战胜村改连炕灶台20余个，改后无黑烟，节能30%以上，炉膛温度高、做饭速度快，得到了当地政府及群众的青睐。期间又发明了“高温助燃的燃烧器”可用于各种炉、窑、灶，同时发明了“大地作为保温层”，把廉价的秸秆焚烧转换为热水，作为采暖、家庭生活及宾馆会所等使用。

认准了松茸的价值和市场潜力，杨光辉开始将更多的精力放在生态食品，尤其是松茸产业技术的创新研发上。

杨光辉在云南进行松茸产业研究的同时，北京的任玉岭先生也一直关注松茸产业。

任玉岭是著名的经济学家，是原国务院参事，长期从事生物技术研究与应用等工作。此前，任玉岭在国家科委工作，经常到世界各国考察项目，引进和开发创造了“15个中国第一”，这其中就包括第一个把中国松茸介绍给日本东京蔬菜株式会社，使中国松茸逐步走向国际市场。

松茸在日本属于高级菜肴，平常家庭很少机会食用。日本人对松茸几乎到了“崇拜”的地步，用日本人的话说“松茸就像我们的生命一样宝贵”。相传1945年8月广岛原子弹爆炸后，唯一存活的植物只有松茸。又因松茸状似男根，日本人认为它是生命力的象征。因此，松茸在日本有着崇高的地位。

中国松茸主要产于云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金、吉林延边、大小兴安岭等地，其中云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。香格里拉作为中国松茸主产区，松茸品质最好。

为了帮助中国松茸走出国门，任玉岭向多个国家和企业推介云南和东北松茸，任玉岭的介绍在日本引发了多个企业对中国松茸的关注。他还多次亲自带领日本考察团到云南，实地考察云南松茸。

实地考察后，日本企业很快与云南当地签订了合作协议，良好的品质，低廉的价格，使得香格里拉松茸很快打开了日本市场。

在云南考察项目期间，任玉岭多次与杨光辉进行交流，鼓励他们自主研发，科研攻坚，早日实现技术突破，进行精深加工，打造生态食品完成产业链。

曾有一段时间，中国松茸遭遇了在国内和海外“冰火两重天”的境遇。

在海外，中国松茸获得极高的美誉度和知名度，每年出口大量优质松茸到欧洲和日本制成深加工产品。而由于国内认知滞后、保鲜技术落后，导致国内消费者对松茸的功效和价值认识不足，松茸市场持续低迷，没有形成完整的产业，中国松茸产业仍处于粗加工阶段。

“中国松茸现象”开始引发了一些企业家对松茸产业发展的思考，如何精深加工松茸，打造松茸产业链，做大做强松茸生态食品产业。

要想在国内建立完整的松茸产业链，一是要进行技术攻关，二是要提高国人对松茸价值的认知。

技术科研，杨光辉是绝对的专家。从1980年代开始，杨光辉带领团队开始对松茸相关技术进行深入研究。近40年时间里，杨光辉团队克服了一个个技术难点，反复进行实验和论证，终于在1989年取得阶段性成果，研究出了松茸系列保鲜食品技术，并申请了国家专利。此后，杨光辉团队不断攻坚克难，破解多个技术难题，取得了松茸系列技术国家专利40余项。

杨光辉介绍，他们已和清华大学联合研发松茸技术18年，利用清华大学的教学与科研平台，以及食用菌等领域的科研优势，进一步提升云南野生菌向商业化、产业化发展，扩大市场占有率。

而在松茸品牌的推广上，杨光辉找到了在黑龙江研发推广生物质锅炉期间为自己提巨大无私帮助的张照辉先生的好友蒋泓峰。巧合的是蒋泓峰与任玉岭先生相识多年，用蒋泓峰的话说，任老是他的良师益友。

蒋泓峰是均衡管理学创始人、国家森林康养产业技术创新战略联盟理事长、世界华人华侨精英联合会主席，北京林业大学MBA导师、北京理工大学MBA导师，曾任国家重点支持企业集团董事长16年、《中国食品安全报》常务副总编辑、人民日报《信息导刊》杂志副总编辑等职务。著有《均衡管理》《策划与发展》《立体人生》《森林康养》等书籍，在海内外媒体发表调查报告、专题报导、学术报告等500余篇。面对新形势、新担当，2018年创立了森济堂健康产业集团。

森济堂集团以“Ｂ２Ｃ＋Ｏ２Ｏ”模式开发运营生态食品、森林药材、文化旅游、自然家居、休憩康复、创意规划六大板块十二品类595种产品，以会员制服务金白领、新中产、城市老年人、城市孕婴、驻华友人、归国华侨、“富贵病”、养生达人等八大中高端群体，独创主卡带副卡、无忧养老等商业模式，以扁平化管控战略面向全国地级以上城市组建办事处，在全国县级以上城市及重点港口码头建设3500家专卖店，配套35000台自动售货机，缔建世界森林康养产业生态圈企业集团。

在打造松茸产业上，蒋泓峰和任玉岭、杨光辉两位老人有着众多共识。经过一系列市场推广和运作，松茸价值逐步被国人认知，国内市场消费激增，仅上海松茸和赤松茸（大球盖菌）销量就从几年前的几百公斤达到现在的几万吨。

目前，杨光辉任董事长的昆明尊龙酒业专门从事松茸产业，是中国最大的松茸产业基地，已研发了松茸酒、松茸茶饮、松茸口服液及松茸食品七大类10多个品种。其中松茸系列酒包含松茸白酒、松茸葡萄酒、松茸黄酒、松茸啤酒四大类，都极具营养价值。现储存30余年蒸馏水酿造的松茸紫米发酵酒500余吨，松茸液30余吨。

如今，任玉岭、杨光辉都已进入杖朝之年，他们用40多年时间建立了松茸的初步产业化，将松茸产品从粗加工带入精深加工，使得松茸在国内的销量逐步攀升。

原国家粮食储备局局长，中国人民大学教授、博士生导师高铁生先生莅临森济堂集团进行指导

松茸产业的建立和发展需要传承，两位老人将对松茸健康产业的更多期望寄托在有着品牌策划、商务管理、产业规划经验集一身的蒋泓峰身上，寄托在蒋泓峰创立的森济堂和一批8090后森济堂人身上，他们朝气蓬勃、尊重自然、热爱生活、胸怀天下，具有与时俱进的前瞻性思维模式、翔实精湛的专业技能、克艰攻难的顽强毅力、纵横捭阖的商务能力、虚怀若谷的合作理念及成就非凡梦想、实现人生价值的精神追求。尊龙酒业与森济堂集团达成了紧密合作共识，联手打造森济堂牌松茸菌液和森济堂牌松茸酒系列，将更营养更健康的松茸食品奉献给国人，让国人分享松茸大健康产业的成果。

让我们共同祝愿任老、杨老身心健康，长寿百岁，祝愿蒋泓峰及森济堂的事业潮气蓬勃，共同为国民的健康事业作出积极贡献！（中国森林康养产业网主编 王海坤 ）