也许，一生与酒为伴的人，也会沾染上酒的某些特质。她自然的微笑里包涵着葡萄酒的轻盈与芳香，与她的交流是彷如饮下一杯醇酒般的精神享受。纪女士仿佛自带一股宁静甘美的气场，挥洒自如，能够影响到周边每一个人的心境，使其从浮躁逐渐回归宁静。

与纪女士结识，源于森济堂健康产业集团与她创建的吉林通化红润实业有限责任公司的一场合作签约仪式，并有幸在仪式中品尝到了纪女士亲自酿造的数种臻品葡萄酒。人和酒，均给人留下了深刻的印象，乃试以文记之。

她写就中国葡萄酒行业浓墨重彩的一笔

纪春花女士，是通化著名野生山葡萄酒奠基人之一康荣宦老人的儿媳，家学渊源。她是长白山野生葡萄酒酿造技艺省级代表性传承人，中国酿酒协会中国农学会优秀酿酒师，国家级评酒委员，国家职业资格鉴定考评员，果露酒酿造高级工程师。这一连串闪耀的光环背后，不仅是常人难以企及的荣耀，更是浸淫一生的坚持与执着。

自1979年参加工作以来，纪春花女士已经在葡萄酒酿造行业打拼了四十余年，积累了丰富的理论经验和实践经验，凭借个人的天赋及后天的努力，得到了业界的肯定，在国内外获得了多项荣誉与奖项，一举奠定了通化地区野生山葡萄酒酿造技艺领航人的地位，同时也为通化，乃至全国葡萄酒产业的发展和葡萄酒文化的推广做出了突出的贡献。

她参与制定了《中华人民共和国山葡萄酒国家标准》和《中华人民共和国地理标志产品通化山葡萄酒国家标准》;她被中国工业酿酒协会授予“优秀酿酒师”称号；她是首届中国精品葡萄酒挑战赛“年度10佳酿酒师”；她被中国食品协会授予“创新卓越领导者”称号；她被中国葡萄酒行业评选会评为“最具魅力酿酒师”；她是中国葡萄酒经济年会上的“最具魅力中国葡萄酒天使”！

女性特有的细腻，是酿酒行业中的一抹亮色

提到酿酒师，很多人心目中可能还抱有电影《红高粱》中的印象——高粱酒的甘烈，酿酒汉子的奔放，无拘无束的野性呼唤而出。

然而，纪春花女士为我们诠释了酿酒师的另一种可能——葡萄酒的醇美，女酿酒师的风雅，淡然悠远的酒中风情与意境。

二者没有高低，皆是美的。

“其实女性更适合从事这个行业。”纪女士曾经这样说：“因为酿酒师需要有耐心和责任感，同时在嗅觉、味觉等方面要灵敏，能随时感知葡萄酒发生的细微变化。而研究表明，女性的味蕾比男性更加敏锐，感受力更加细腻，酿酒工作因此也会更加细致。”

　　作为“长白山野生山葡萄酒酿造技艺”省级代表性传承人，纪女士还是推崇传统工艺酿酒。传统工艺手工化操作较多，操作也较为繁琐。所以传统工艺控制中不追求产量，以自然生成的品质为目标，既保证了口感，又可以减少对自然生态资源的破坏。

“从葡萄采摘到葡萄酒装瓶，每个环节我都能体会到满足感。”纪女士对传统工艺酿酒有着深刻的感情。“三分工艺七分原料，没有好的原料与原料管理，好葡萄酒就只能是梦想。作为酿酒师，制酒的每一环节都非常重要，就像对待新生命一样，需要时时刻刻呵护才能良好成长。”

守护红色国酒初心，还原红色国酒本色

　　正是因为有这样一批以纪女士为代表的，辛勤耕耘的酿酒师，为葡萄酒行业开辟了朝气蓬勃的新生代，通化葡萄酒产业得以良性发展，在世界范围内赢得了不菲的知名度与美誉度。

上世纪初，在长白山下，鸭绿江畔，勤劳智慧的通化先民，采来深山老林中的野生山葡萄，酿起了香甜可口的山葡萄酒……辗转百年，通化葡萄酒历经沉浮，积淀的是历久的醇厚，飘逸的是弥新的芬芳。

作为中国最早的葡萄酒之一，通化葡萄酒见证了新中国历史的诸多巅峰时刻。从新中国第一届全国政协会议晚宴用酒，到1949年建国国宴用酒；从国庆十周年“国庆用酒”到尼克松访华指定用酒，从飞往联合国的首航到款待撒切尔夫人……通化葡萄酒和茅台酒一样，几乎见证了共和国的每一个精彩故事，她不可复制的传奇性使其成为中国葡萄酒的代表！

“守护红色国酒初心，还原红色国酒本色”，这是纪春花女士的初心，也是她经营企业的宗旨。为传承和发扬通化葡萄酒品牌，规范通化葡萄酒生产技术、推进区域特色产业提质增效，纪女士于2017年成立了通化市红润实业有限责任公司，并创立了“春花纪”“源生缘山”红酒品牌，旨在通过精细管理、技术传承、产业升级，为野生山葡萄酒行业的规范化发展做出应有的贡献，也以此实现创业、传承、发展的远大抱负。

多年来，纪女士以传承和发扬通化酿酒工艺为己任，组织研发了上百个品种的各类酒款。其中，她研发的威代尔白冰葡萄酒荣获2019年国际精品酒挑战赛大金奖！轩妮娅冰白葡萄酒荣获国际金质奖，以及“中国年度十大葡萄酒”，更蝉联国际领袖产区葡萄酒质量大赛金奖！雅罗白葡萄香型白酒，荣获布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖！冰白葡萄酒获得克隆宾杯国际葡萄酒金奖！通化干红葡萄酒被评为省级优秀产品三等奖！她参与研制开发的野玫瑰山葡萄酒荣获中国食品工业协会科学技术奖！

闻之神清气爽，饮之芳华满腔

在森济堂集团与红润实业合作仪式上，除了品尝到了威代尔白冰葡萄酒、北冰红红冰葡萄酒、赤霞珠干红葡萄酒等美酒之外，也通过纪女士的讲解，了解到了通化葡萄酒的不凡之处。

　　这几款葡萄酒产于鸭绿江河谷，地处集安，位于北纬41°，与法国著名的罗讷河谷和美国纳帕谷的纬度相当，同属世界葡萄、葡萄酒黄金生产带，是通化葡萄酒产业的重要产区。鸭绿江河谷产区最大的优势在于可以做山葡萄冰酒。冰酒工艺需要足够的糖度。要达到这种糖度，一定要让葡萄在树上留到冬天，使葡萄里的水分凝结成冰，在零下8摄氏度的时候采收，通过带冰压榨得到浓缩的葡萄汁，从而制成成本较高的山葡萄冰酒。这里产的葡萄酒，富含人体所需的氨基酸和微量元素，矿物质成分也比其他欧亚品牌更高，还可以起到防治心脑血管疾病的作用，此外，对人的肺、胃、乳房等肌体健康有着独特的保健作用，是人体抗衰老的生力军。

“刚”“柔”并济，共谱中国野生山葡萄酒新篇章

据说人对事物第一印象的形成，只需要7秒。当人与酒第一次出现在你面前，晃杯，闻香，轻饮。如果以酒喻人，也许纪春花女士恰如她亲手创造的一款款名酒，醇和，柔美。

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森济堂，以大爱行大事，以“森林康养，济世惠民”为理念，以“均衡管理”为指导思想，以“森济堂——让身心更健康！”为目标，开发运营生态食品、森林药材、休憩康复、文化旅游、自然家居、创意规划六大板块的12大类595个品种，以“B2C+O2O”模式强势缔建世界森林康养产业的卓越企业生态圈。

8月3日。纪春花创立的红润实业与森济堂集团在哈尔滨签订“OEM”合作协议，双方在资源上进行详细分工，纪春花腾出更多精力进行产品研发，森济堂全面负责产品销售，共同打造“森济堂”牌野生山葡萄酒品牌，让国人尊享生态美酒福祉。

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当好产品遇到好平台，当“柔”携手“刚”，博大的能量将迸发而出。柔,能让你赢得人心,未来的路越走越宽；刚,能让你赢得尊重,未来的路越走越坚定！

四十余载精心酿，换得酒香满中华！纪春花女士以大国工匠精神不断续写通化葡萄酒的传奇。

坚信，通过此次纪女士与森济堂集团的强强携手，必将平添助力，为通化野生山葡萄酒插上腾飞的翅膀，让更多人品尝到至臻美酒，让纪春花女士的故事被更多人铭记！（中国森林康养产业网副主编 陈浩）